吃法決定活法3 不起眼的超級食物:蔥薑蒜、糖、漬物的驚人妙用

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廚房裡不起眼的食材,卻是有益健康的超級食物?!料理配角蔥、薑、蒜、糖、油、漬物,從頭到腳都有驚人的養生妙用巧解數十種疑難雜症!廚房裡的配角食材,其實是養出不生病好體質的關鍵,充分認識常見辛香料、調味料的特性,就連蔥鬚、薑皮都有健康益處!●蔥豬油──小火慢熬,滋補養顏,養胃養氣●炸黃豆──自製天然味精,提鮮抗衰老●蒜酒──蒜瓣泡白酒,對人體無害的天然驅蚊液●酸菜泡飯──身體不適、略為感冒頭痛時的溫和調理餐●雞內金──健脾助消化、調理膽囊炎,居家常備藥材●涼拌蔥鬚──預防感冒,有益慢性鼻炎患者●蔥──整株都有用,蔥葉熬油,養胃養氣;蔥涕保護鼻黏膜;蔥白連鬚煮水解鼻塞;涼拌蔥鬚防感冒。●糖──冰糖、黑糖、白糖都是糖,作用卻完全不一樣,加錯糖不但沒效果,可能還會適得其反。●漬物──泡菜能夠提升人體分解代謝油脂的功能。高血脂、脂肪肝多吃有益。●薑──去不去皮功效不同,去皮發汗,留皮止汗;早上宜吃薑,提神、促進血液循環,晚上不宜吃薑,鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。


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